الصناعات الكيميائية للمواد الاستهلاكية

ملخص الدرس

شكل (٨-٧) ألوان مختلفة للصابون ١) صناعة الصابون تؤكد الدراسات أن الإنسان تمكّن من صناعة الصابون قبل ٦٠٠ سنة من ميلاد المسيح عليه السلام، إلا أن تركيبته كانت مختلفة تماماً عن الصابون الذي نعرفه حالياً، وهناك شواهد كثيرة تؤكد أن العلماء العرب كانوا أول من توصل لتركيب الصابون الجامد وذلك عن طريق إضافة الكثير من المواد التي أضافت مميزات عديدة كاللون والرائحة. ويمكن صناعة الصابون عن طريق عملية تصبُّن الدهون وهي المواد المسماه «جليسريدات الأحماض الدهنية»، ومن أمثلتها مادة التريستيرين Tristearin والتي تحوي على ٥٧ ذرة كربون، حيث تتفاعل مع محلول هيدروكسيد الصوديوم NaOH وينتج عن ذلك تكوُّن الصابون ومادة الجليسرول. كيف يتمكن الصابون من إزالة الأوساخ؟ تتسخ الملابس التي يلبسها الإنسان نتيجة لالتقاطها للدهون التي تفرزها الغدد الدهنية وتساعد هذه الدهون على التصاق ذرات الغبار بها، فتظهر الأوساخ على الملابس، وبما أن الدهون لا تذوب في الماء لذلك لا يصلح الماء لتنظيف هذه الأوساخ. ويمتلك جزيء الصابون خاصية مهمة جداً تساعده على إزالة الأوساخ (الدهون وما يلتصق بها من أتربة)، فلو نظرنا إلى جزيء الصابون نجد أنه يتكون من جزئين أحدهما يمثل سلسلة طويلة من الهيدروكربونات تحوي (١٧) ذرة كربون، وهذا الجزء لا يتفاعل مع الماء أو يمتزج معه ويسمى بالجزء الكاره للماء، إلا أن هذا الجزء يمتزج مع المواد العضوية (الدهون)